こんにちは！ ホットクック大好き・ゆきもちです。
今回はスイートポテトを作ってみました。
さつまいもを潰すところまでホットクックがやってくれるので後は焼くだけ！
手軽に作れます♪
▽ホットクックは放置でおいしい料理ができる自動調理鍋です！
ポチップ
スイートポテトをホットクックで手軽に作りたい！
いつも買っているネットスーパー。
写真だけだと大きさがよくわからず、買った野菜が「あれ？思ったより小さいな……」なんてこともよくあります。
ですが毎回さつまいもは1kgくらいのデデン！と大きなものが届きます。
初めて頼んだ時大きすぎてビックリしました
いつもはフライドポテト風に揚げ焼きして食べることが多いのですが、
たまにはスイーツでも作ってみようと思い立ちました。
さつまいものスイーツといえばスイートポテトです！（断言）
ホットクックに搭載のメニューにもあるし、早速作ってみよう！
と思ったのですが……
ホットクックのメニューにある「スイートポテト」はさつまいも蒸すところまでしかやってくれません。
潰すのが面倒なんだよ～
なんとかホットクックで潰すところまでできないのかな？
こんな時はネットで他のホットクックユーザー様のお知恵を拝借。
検索してみると「さつまいものポタージュ」メニューでさつまいもを潰すレシピが見つかりました！
今回はこちらの記事を参考に、潰すところまでホットクックにおまかせでスイートポテトを作りました！
何度か作ってみて調整したレシピをご紹介します。
ホットクックで調理後、お皿に盛り付けて焼くだけなので楽々です！
【ホットクック】簡単スイートポテト 所要時間
材料のカット：5分
ホットクックで調理：40分
盛り付け＆トースターで焼き目をつける：10分
実働時間は15分程度です！
【ホットクック】簡単スイートポテト 材料
- さつまいも 1本（500g程度）
- 水 100mL
- バター またはマーガリン 20g
- 砂糖 0～20g（お好みで）
- 牛乳 または豆乳 50mL（かたさを見て量を調節）
- 卵の黄身 1個分
砂糖控え目で作ればおかずの一品や離乳食にしても◎
今回は15g入れました
【ホットクック】簡単スイートポテト 作り方
1. さつまいもをカット
さつまいもの皮をむき、2〜3cm角に切ります。
切ったさつまいもは変色しないように水にさらしておきましょう
2. ホットクックで調理開始
さつまいもと水100mLを内鍋に入れ、ホットクックにセットします。
メニューを選ぶ→カテゴリーで探す→スープ→さつまいものポタージュ で調理スタート。
わくわく♪
3. 残りの材料を追加
残り時間が5～6分ほどで「食材を加えてください」と音声案内があるので、蓋を開けてバター・砂糖・牛乳を入れます。
牛乳はシャバシャバになりすぎないように様子を見て量を調節してください
今回は砂糖15g、牛乳50mL入れました
軽く混ぜ、蓋をして調理を再開します。
4. 器に盛りつけて卵を塗る
6分後、ホットクックでの調理が終わりました。
なめらかに仕上がっています♪
木べらやスプーンなどで耐熱容器に盛りつけます。
小分けにするのは面倒なのでワンプレート盛りです
焼き色をつけるため、といた卵の黄身を塗ります。
余った白身は味噌汁に入れました
5. オーブントースターで焼き色をつける
オーブントースター1000wで5分ほど焼き、こんがり焼き色がついたら完成です！
おいしそうに焼けました♪
感想
できたてはトロッとやわらか。温かいうちに食べると甘みが強く感じられます。
冷蔵庫で冷やすと包丁できれいに切れるくらいかたくなります。
甘さは控え目。
私は冷やして食べる方が好みでした！
しっとりなめらかでおいしいです♪
この記事を書き終わってから思ったのですが……
水の代わりに最初から牛乳を入れて調理すればもっと濃厚になったかも？
ついでに最初から砂糖とバターも入れちゃってもいいのかもしれません。焦げるかな？
次作るときにやってみます！
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ポチップ
★我が家は2.4L（2~6人用）のホットクックを使っています
ポチップ
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ポチップ
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