こんにちは！ ホットクック大好き・ゆきもちです
煮込み料理が得意なホットクックはシチュー作りにも最適です！
今回は冷凍の洋風野菜ミックスを使った簡単クリームシチューのレシピをご紹介します。
切るものが少ないのでズボラな私でも気軽に作れます♪
▽ホットクックは放置でおいしい料理ができる自動調理鍋です！
ポチップ【ホットクック】クリームシチュー 所要時間
材料の準備：10分
ホットクックで調理：45分
1時間くらいで作れます♪
【ホットクック】クリームシチュー 材料（4人分）
- 玉ねぎ 1個
- じゃがいも 2-3個
- 洋風野菜ミックス（冷凍） 250g
- 鶏もも肉 300g
- 小麦粉 30g
- バター（またはマーガリン） 10g
- 塩 5g
- 水 300mL
- 牛乳（または豆乳） 300mL
今回はセブン＆アイの洋風野菜ミックスを使いました。ブロッコリーとニンジンさえ入っていれば彩りよく仕上がるのでOKです！
【ホットクック】クリームシチュー 作り方
1. 材料の準備
玉ねぎと鶏もも肉をひと口大に切り、ホットクックの内鍋に入れます。
鶏肉はキッチンバサミでチョキチョキ切れば簡単です
小麦粉30gを入れて内鍋をゆすり、全体にまぶします。
わざわざ袋に入れて小麦粉をまぶさなくてもこれで十分！
バター10gと塩５gを入れます。
水300mLを入れ、ホットクックにセットします。
2. ホットクックで調理開始
まぜ技ユニットをセットします。
メニューを選ぶ→カテゴリーで探す→カレー・シチュー→クリームシチュー で調理スタート！
3. 残りの野菜をレンジ加熱
ホットクックが調理してくれている間に野菜ミックスとじゃがいもの準備をします。
まずは冷凍の洋風野菜ミックスを電子レンジで解凍。
セブン&アイの洋風野菜ミックスです。ブロッコリー・カリフラワー・ニンジン・ヤングコーン・インゲンが入っています
皿に入れて軽くラップをかけ、600wで2分程度加熱しました。
電子レンジの自動あたため弱で温めました
最初からホットクックに入れてもいいのですが、長時間加熱するとブロッコリーの色が悪くなってしまうので後で入れています
じゃがいもも最初からホットクックに入れていいのですが、以下の理由から後入れしています。
時短になる
じゃがいもの皮をむくのに少し時間がかかるので、先に調理開始してその間に準備すれば時短になります。
じゃがいもを溶かしたくない
ホットクックに最初からじゃがいもを入れる場合、かなり大きく切らないと溶けて小さくなってしまいます。私は溶けていない方が好きなのでレンジ加熱しています。
じゃがいも、絶対溶かしたくない！！
追記 2022/11/11
男爵いもだと溶けて小さくなってしまっていましたが、メークインなら最初から内鍋に入れて加熱してもそんなに溶けませんでした(^_^;)
じゃがいもをひと口大に切り、少量の水と一緒に皿に入れてふんわりラップをかけます。
じゃがいもが小さかったので今回は3個使いました
電子レンジ600wで3～4分、柔らかくなるまで加熱します。
ここまで終われば後はしばらくホットクックにおまかせです。
休憩したり他のお料理を作ったりしましょう♪
4. 食材を追加
ホットクックの残り時間が5分程度になると「食材を加えてください」と音声案内が入ります。
野菜ミックスとじゃがいも、牛乳300mLを加え、調理を再開します。
5分経ったら完成です！
アツアツとろーり、おいしいシチューができました！
彩り鮮やかなシチューになりました♪
味付けは塩とバターだけですが、鶏肉の旨味が出ていておいしいです！
鍋で作っていた時より格段に楽に作れるようになりました！
やっぱり火にかけながら混ぜる手間がないのは最高にいいですね～
★フッ素コートの内鍋なら洗い物が楽に！ケーキやオムレツもツルッと取り出せます。ステンレス内鍋からの買い替え価値アリです
ポチップ★我が家は2.4L（2~6人用）のホットクックを使っています
ポチップ★一人暮らしなら1.6Lタイプ（2~4人用）がおすすめです
ポチップ
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